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唸生科並不會在生活上帶給你什麼明顯的優勢。
不過只有在，面對一些可笑的科學方面腦殘謠言時，比較不容易被騙。當一些偽科學人、江湖術士，裝神弄鬼矇騙社會大眾時，你會比較有能力視破他們的把戲，如此而已。
最近又收到一封, 推銷另一個這種「養生神棍」的e-mail。
裡頭洋洋灑灑數十條，但其實很多都是你我「耳熟能詳」的錯誤觀念。
說來也好笑，謊言竟然可以被講到讓人耳熟能詳，也許這也是拜網路發達之賜吧?
先從「吃某些鈣片對人體沒用，而且還會腎結石」這回事講起好了。
不過在進入正題之前，我先離題講一下這個「鈣」。
鈣這種東西除了是構成骨質的主要成份，也是重要的訊息傳導物質。細胞藉由調節鈣的濃度，來維持正常的生理機能。
台灣人吃鈣片的原因，最重要的不外乎就是「保骨本」、「防骨質疏鬆」。
事實上，人體內鈣量過低固然可能導致骨質疏鬆，但事情並沒有大多數人想像的這麼單純。
舉一個例子：人的骨頭看起來很硬，似乎是恆常不變的。但事實上，骨頭的存在是一種動態平衡。也就是說，即使你什麼都不做，骨質的「破壞」跟「增生」一直都在持續進行。當「破壞」大於「增生」，就可能會骨質疏鬆，反之，則可能骨質過密。
這種骨質的平衡是由兩種細胞控制的。一種負責增生，一種負責破壞。這樣的動態平衡是能確保汰舊換新、讓骨頭健康的關鍵。骨質疏鬆這種病狀，通常就是因為這兩種細胞的活動力失衡，破壞大於增生所導致的。
換言之，即使你體內的鈣質足夠，但因為某種原因(疾病)而使這兩種細胞的平衡失調時，你的骨頭還是一樣會出問題的。
事實上，現代人飲食比古代人好得太多，讓飲食裡缺鈣的機會大幅下降，會骨質疏鬆通常都是因為另有疾病所致，而不是鈣質攝取不夠。在這種情況下，還是乖乖去看醫生，聽醫生的話處理。亂聽這些神棍胡扯，買一堆鈣片胡吃一氣，對病情是不會有幫助的。
再換一個角度看，人的骨頭其實也就是鈣質的貯存所。在正常的情況下，當體內需要鈣時，骨頭是可以釋出鈣質的。所以只要骨頭是好的，你體內的鈣應該也沒有所謂缺乏的問題。
所以綜合來說，只要飲食攝取均衡，而且身體沒有特殊疾病，是不需要吃什麼鈣片來「保骨本」的，更不用說什麼「養生」。
台灣人很迷「養生」這種說法，事實上就是以前令人所詬病的「有病治病、沒病強身」的衍生型。真的要養生，其實就16字老生常談「均衡飲食、適量運動、正常作息、保持愉快」就夠了。做不到這16字，不管怎麼養都是沒有用的。
然後，更進階一點的神棍，會告訴你這鈣片還有分的，有的吃了「沒用」，有的吃了會「傷身」...等等。當然，他們還會告訴你，就是某某牌的某某某最好，強力推薦...blah blah blah。
前面說過，事實上大部分的人都是不需要吃鈣片的，所以也不需要討論哪種鈣片沒用、或哪種比較好的問題。多吃進去的的鈣，會自然由人體排除，也不會自動跑去骨頭變成什麼「骨本」。
至於真正需要吃鈣片的人，不管是碳酸鈣、檸檬酸鈣還是什麼乳酸鈣，重點就是要它們在身體裏釋出鈣質而已。所以不管吃哪種鈣片，只要能在身體內釋出鈣質，都「有用」。至於自己想花多一點的錢，買某些比較昂貴的鈣片讓自我感覺良好一點，那是個人自由，爽就好。
神棍還會說吃碳酸鈣就等於吃石頭，吃硫酸鈣等於吃粉筆，所以對身體「不好」、「沒用」。事實上這是個偽命題，這種類比是完全沒有意義的。所有的化學物質本來就有多種作用與用途，真要說的話，檸檬酸鈣事實上常被做為防腐劑，乳酸鈣根本就是制酸胃藥的主成份。
炸藥（硝化甘油）還能治心臟病呢！我們能說因為他是炸藥，所以吃了沒用嗎？所以，一個人如果真的把石頭吃下去，他體內的鈣的確會增加，這才是重點。
再說，會不會「傷身」，任何東西吃一卡車下去都多少會造成身體的傷害。不過別忘記，不管神棍們再怎麼吹噓某類鈣片的所謂「療效」，這些鈣片，都只是美國FDA規範裏的所謂「食物補充品」而已。只要不要超過劑量服用，不用擔心傷不傷身的問題。
至於腎結石，目前正反兩面的意見都有，並還沒有一個定論。不過總的來說，並沒有明確的證據顯示，多攝取鈣會增加你得腎結石的機率。甚至有些報告還指出，增加鈣質攝取反而會降低結石發生率。
這件事在思考脈絡上是這樣的：你吃多了鈣，自然排出的也多，而經尿液排出是最快的方法。腎臟，是負責尿液製造的器官。然後，有種病叫做腎結石，而鈣剛好也是腎結石裏的主要成分。
即便如此，是不是可以自動腦內補完：吃多了鈣就會讓腎結石？這可就不一定了，這整件事不單純只是體內鈣濃度的問題，還牽涉到腎結石形成的機制，還有本身腎臟是不是就有問題等等，不是一句簡單結論就能說死的。
一個有名的例子就是，幾十年前有人在艾茲海默症病患的腦切片裏發現高濃度的鋁，結果一堆人腦內補完就推斷是鋁造成艾茲海默症，演變成鋁恐慌，所有生活中的鋁容器都被懷疑是元兇(台灣偶爾還可以收到這纇e-mail，你就可以知道台灣的公衛知識有多「進步」)。最後發現原來只是當時的切片技術過程含有鋁成份，造成誤測。整件事根本就是一場鬧劇。
事實上，正常人的尿液裏本來就含有高濃度的鈣，這意味著即使不吃額外的鈣質補充品，我們的腎本來就無時無刻不在處理大量的鈣質，好讓它進入尿液裏排除。
不管如何，當醫生叫人不要吃鈣片以防結石，基本上理由就跟我前面說的一樣，因為大部分的人本來就「不需要吃鈣片」，這樣說對醫生而言也是一個比較安全的做法。
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