先講在前頭...這篇不是要說植化素沒用，我也認同「攝取蔬果裡的植化素可能對人身體健康有幫助」這樣的觀點。只是，很多所謂養生專家得到上述結論的過程，我就不免有些意見了。
已經不太記得，是從什麼時候開始聽到植化素這個名詞。但我記得，那時聽到這名詞的第一個反應，不是驚嘆這東西的神奇作用，而是「這名字聽起來好像是新的，到底是從什麼東西翻譯過來的？」
現代科學基本上完全是由西方體系建立起來的，想消除對這類名詞的歧義，從原文來理解是最好的辦法。植化素這名詞原文是Phytochemicals，其意義是「植物自然產生的化合物」。
